Rahvusköök/piirkond
Täkumetsa
Kogus - mitmele sööjale jagub
12
Koostisosad ja kogused
Suur peotäis naati
180 g toortatrajahu
2 tl küpsetuspulbrit
veidi soola
2 muna
150 g 20% hapukoort
50 g õli
150 g riivjuustu
Valmistamine
Kalla naadilehtedele kuum vesi, lase veidi seista. Pigista naat hoolega kuivaks ja haki peeneks.
Sega kausis toortatrajahu, küpsetuspulber ja veidi soola. Lisa lahti klopitud munad, hapukoor ja õli. Sega juurde peeneks hakitud naat ning riivitud juust.
Sega tainas läbi ja tõsta muffinivormidesse. Küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit, kuni muffinid on kenasti kuldsed.