Rahvusköök/piirkond

Muhu

Kogus - mitmele sööjale jagub

20 liitrit

Koostisosad ja kogused

  • 4,5 kg liha
  • 7 kilo tuhlist
  • 200 g sibulat
  • 2 kg porgandit

Valmistamine

Liha ja sibul praetakse pannil kergelt üle ja pannakse potti keema koos porgandiga. Hiljem lisatakse tuhlis. Vanasti keedeti suppi mitmeks päevaks. Järgmisel päeval pandi suppi sisse külma tangu putru mis tegi supile veelgi parema maitse.

Lisainfo

Seda toitu pakutakse talgulistele siin talgul »