Kogus - mitmele sööjale jagub
20 liitrit
Koostisosad ja kogused
- 4,5 kg liha
- 7 kilo tuhlist
- 200 g sibulat
- 2 kg porgandit
Valmistamine
Liha ja sibul praetakse pannil kergelt üle ja pannakse potti keema koos porgandiga. Hiljem lisatakse tuhlis. Vanasti keedeti suppi mitmeks päevaks. Järgmisel päeval pandi suppi sisse külma tangu putru mis tegi supile veelgi parema maitse.