Rahvusköök/piirkond
Traditsiooniline rannarahva toit
Kogus - mitmele sööjale jagub
15
Koostisosad ja kogused
- 3 kg räime
- 0,5 kg porgandid
- 300 g sibulat
- 2 spl suhkrut
- 2 spl äädikat
- 2 spl soola
- 0,5 spl pipart
- 3 looberilehte
Valmistamine
Puhasta räimed, hoia üle öö soolas. Seejärel praed räimed ja keedad marinaadi. Marinaadi lisad 1,5l vett, pipra, suhkru, loorberi, tükeldatud porgandi ja sibula. Jahuta marinaad ja vala räimede peale. Hoia marinaadis üle öö. Saab nautida 12h pärast.