Rahvusköök/piirkond
Lääne-Eesti
Kogus - mitmele sööjale jagub
20
Koostisosad ja kogused
- 1.5 kg kruupi
- suur peotäis soola
- umbes 3l vett
- 1-1,2kg sea suitsupõske
Valmistamine
Küta ahi kuumaks, vala kruubid umbes 7 liitrisesse potti, sool ning vesi peale, kata kaanega ja ahju.Valmimise aeg umbes 3-3,5 tundi. Vahel vaata, sega kruupe, kui vaja lisa vett.
Lõika seapõsk kuubikuteks, prae pannil, võib sibulat lisada,kellele maitseb. Kui kruubid haudunud, vala praetu peale, sega. Kõrvale on kõige maitsvam hapupiim.
Head isu!