Rahvusköök/piirkond
Hiiumaa
Kogus - mitmele sööjale jagub
10
Koostisosad ja kogused
* 0,5l vett
* 200g soolaliha (peekonit)
* mannat
* nisujahu (rohkem kui mannat )
* soola pipart
Valmistamine
Segada tükeldatud liha, vesi, manna ja jahu. Tainas peaks jääma hapukoorepaksune. Lasta paisuda umbes 2-3 tundi. Kallata tainas õhukeselt ahjuplaadile ja küpsetada 200 kraadi juures umbes 1 tund. Käkisepik jääb selliselt küpsetades õhuke, krõmpsuv ja imehea.