Rahvusköök/piirkond
Järsi küla Järvamaa
Kogus - mitmele sööjale jagub
20
Koostisosad ja kogused
- küüslauguküüs 16 tk
- punane vein 1000 ml
- rosmariin 1 peotäis
- sool, pipar
- 3 kg kartulit
- tüümian 2 peotäis
- veiseliha 1300
Valmistamine
1. Maitsesta liha soola ja pipraga . Pressi peale küüslauk, määri liha kokku.
2. Peale pane lihale, rosmariin ja tüümian.
3. Kalla kõik üle punase veiniga ja jäta marinaadi 3 tunniks.
4. Prae hästi kuumal pannil liha mõlemalt poolt 3 minutit.
5. Serveeri kartuli ja salatiga.