Rahvusköök/piirkond
Ungari
Kogus - mitmele sööjale jagub
10
Koostisosad ja kogused
- 1,5 kg sealiha (välisfilee või kaelakarbonaad)
- 1 kg sibulaid
- guljaši maitseaine ( Santa Maria)
- sool
- 100g tomatipastat
- vett
Valmistamine
1,5 kg sealiha (välisfilee või kaelakarbonaad)lõigata kuubikuteks ja pruunistada, tükeldada 1 kg sibulaid ja lisada lihale. lisada guljaši maitseainet( Santa Maria), soola, 100g tomatipastat ja vett, et kataks liha.
Hautada 1,5- 2 tundi nõrgal tulel või sütel kuni sibul on "sulanud". Lisandiks keedetud kartul (mida saab õues panni peal soojendada või ka külmutatud friikartul , mida saab soojendada lõkkepannil) ja värske kurk või lehtsalat jne.