Rahvusköök/piirkond
Pöide
Kogus - mitmele sööjale jagub
5
Koostisosad ja kogused
- 0,5 l tumedat kangemat õlu
- 0,5l vett
- 3 muna
- 250ml 35% koort
- natuke suhkrut
- umbes 150g tahke saia kuubikuid
- rosinaid
Valmistamine
Vala õlu ja vesi potti, lase keema ja lisa rosinad ja saiakuubikud. Vahusta munad suhkruga, sega vahu hulka rööskkoor ja vala segu aeglaselt liigutades potti ja kuumuta keemiseni (et muna ei keeks kokku/.