Rahvusköök/piirkond
Pärnumaa (Laiksaare)
Kogus - mitmele sööjale jagub
6le inimesele
Koostisosad ja kogused
1 kaalikas
2 sl võid
3 l vett
1/2 kl riisi
1 sl jahu
1 sl.hapukoort, veidi peent pipart ja maitse järgi soola.
Valmistamine
Kaalikas koorida, lõigata tükkideks, keeta pehmeks ning püreestada. Lisada püreele veidi vett ning panna uuesti keema, koos riisiga - lisada ka või. Kõige lõpuks segada juurde jahu, hapukoor, pipar ja sool ning lasta veelkord keema.
Väga vana, kuid lihtne ja maitsev supp.
VALMIS!!! HEAD ISU!!!