Rahvusköök/piirkond
Ungari
Kogus - mitmele sööjale jagub
ca 10
Koostisosad ja kogused
- 200 g suitsuvorsti
- 800 g kartuleid
- 2 sibulat
- 100 g searasva
- 1 tahke lauasai
- petersellilehti
- 1,5 - 2 l puljongit
- soola
Valmistamine
Kartulid ja sibulad koorida. Kartulid lõigata viiludeks, sibulad hakkida. Sibulad praadida kuumas rasvas koos kartulitega. Maitsestada soolaga, lisada saiaviilud, valada peale puljongit ja keeta, kuni kartulid on pehmed.
Soovi korral võib supipaksu läbi sõela hõõruda.
Keemise lõpul lisada vorstiviilud ja hakitud petersellilehed.
Head isu!