Rahvusköök/piirkond
Saaremaa
Kogus - mitmele sööjale jagub
10
Koostisosad ja kogused
- 1,5 kg kartulit
- 300-350 g suitsupekki
- 3 sibulat
- 5 sl odrajahu
- 3 suurt muna
- ca 2 tl soola
Valmistamine
Haki sibul ja peekon kuubikuteks. Prae pannil läbi.
Riivi kartulid peene riiviga, aseta puhtale köögirätikule ja pigista kuivemaks (või pigista lihtsalt käte vahel kuivemaks).
Sega riivitud kartulid, praetud suitsupeekon ja sibul, muna ja odrajahu. Suru küpsetuspaberiga kaetud väiksemale ahjuplaadile.
Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 30 minutit.