Rahvusköök/piirkond

Peipsiveere vanausuliste köök

Kogus - mitmele sööjale jagub

4 inimesele

Koostisosad ja kogused

  • peakapsast 1 kg
  • mannajahu 0,5 teeklaasi
  • nisujahu 0,5 teeklaasi
  • taimeõli 0,5 teeklaasi
  • veidi soola, pipart, riivsaia

Valmistamine

Riivi kapsas ja keeda poolpehmeks. Lisa sool ja vaikselt segades manna, lase nõrgal tulel 10-15 minutit haududa. Maitsesta ürtidega. Kui kapsas on jahtunud, sega juurde jahu. Vormi kotletid, veereta riivsaias ja prae õlis kuumal pannil. Serveeri seente- või tomatikastmega.

Lisainfo

Seda toitu pakutakse talgulistele siin talgul »