Rahvusköök/piirkond
Saare
Kogus - mitmele sööjale jagub
6
Koostisosad ja kogused
- puhastatud räim (2kg)
- sool
- pipar
- muna
- jahu
- riivsai
- piim
- õli
Valmistamine
Räim puhastada, maitsestada. Segada kokku muna, jahu, piim ja sool taignaks. Proovida võib ka ainult muna ja riivsaiaga. Õli kuumaks, kala taignasse ja õli sisse.